Unserer Speisekarte

 

Im Zeichen der Fische

Unsere Aktion vom 20. Februar bis 20. März

Duett vom Lachs 14,90€
hausgebeitzter Lachs mit Apfelbrand und frischen Kräutern nebst Limetten-Lachstatar auf Toast an Apfel-Ingwer-Salat – laktosefrei & auf Wunsch auch glutenfrei möglich

Mediterrane Tagliatelle mit Flusskrebsen 17,90€
in Tomatensoße mit Oliven, getrockneten Tomaten und Parmesanhobeln

Gegrillte Tranche vom Skrei 23,90€
Winterkabeljau serviert mit Pellkartoffeln und Fenchel-Ratatouillegemüse – laktosefrei & auf Wunsch auch glutenfrei möglich

Gegrillte Filets vom Wolfsbarsch 26,90€
an Kartoffel-Mangoldgemüse mit Zitronen-Hollandaise - auf Wunsch auch glutenfrei möglich
Degustationsportion 18,90

Ganze Dorade 28,90€
im Ofen gebacken und gefüllt mit Zitrone, Knoblauch & Rosmarin serviert mit Pellkartoffeln und gegrilltem Gemüse – laktose- & glutenfrei

 

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse 3,90€
mit Apfel-Musik, Brot und Butter

Karotten-Ingwersuppe 5,90€
mit Kokosnussmilch – gluten- und laktosefrei / vegan

Rinderkraftbrühe 6,90€
mit Markklößchen

Tomatisierte Fischbrühe 11,90€
mit Scampi, Muschel, Fisch und Gemüseeinlage

Bunter Vorspeisensalat der Saison 5,90€
mit Apfelbalsamicodressing und gerösteten Sonnenblumenkernen — vegan, laktose- und glutenfrei

Feldsalat 7,90€
mariniert in Apfelbalsamico-Dressing mit karamellisierten Walnüssen - gluten- und laktosefrei / vegan -

„Hessentapas“ 9,90€
Halbes Bio-Ei mit Frankfurter Grüner Soße, Blutwurst-Crustini & Handkäs´ Tatar

 

Vegetarisch

4 halbe Eier vom Biobauern 10,90€
mit Frankfurter Grüner-Soße und Pellkartoffeln – glutenfrei

Tagliatelle „Mediterran“ 14,90€
mit Oliven, Frühlingszwiebeln und getrockneten Tomaten in Tomatensoße serviert mit Parmesanhobeln – ohne Käse auch vegan / laktosefrei möglich

 

Unvergesslich

„Himmel und Erd“ auf unsere Art 10,90€
gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree und Schmorapfel - glutenfrei

Apfelbratwurst 12,90€
mit unserem Apfelsenf an Bratkartoffeln und kleinem Saisonsalat

Hausgebeizter Sauerbraten „Großmutter Magarethe“ 17,90€
3 Wochen in Apfelwein mariniert dazu Apfelweinsoße mit Kartoffelklößen und Apfelkompott

Frankfurter Schnitzel 14,90€
vom Schweinerücken mit fruchtiger Tresterpanade und gebratenen Apfelring, Frankfurter Grüne Soße, Bratkartoffeln und einem kleinem Saisonsalat

Hähnchenbrust mit Walnuss-Thymiankruste 18,90€
Gebratene Hähnchenbrust auf Apfelweinsoße dazu Kartoffelgratin und Spitzkohl

Schuch`s Schweinelendchen 19,90€
mit Apfelsenfkruste auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten und Saisongemüse
Degustationsportion 14,90

 

Kurz gebraten

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 24,90€
mit Schmorzwiebeln und Pommes - gluten- und laktosefrei

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 25,90€
mit unserer Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse - glutenfrei

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 27,90€
mit Apfelsenfkruste auf herzhafter Apfelweinsoße dazu Apfel-Kartoffelkroketten und Mandel-Brokkoli

 

Unsere Desserts im Frühjahr

Gebackene Apfelküchlein 4,90€
mit Vanillesoße

Apfel-Tiramisu 4,90€
mit Schokoladensoße

„Nussbecher“ 5,90€
mit Walnuss-, Haselnuss- und Schokoladeneis, karamellisierte Nüsse und Baileys-Karamellsoße

Ofenwarmer Apfelstrudel 5,90€
mit Vanillesoße und Vanilleeis

Trilogie von der Quitte 7,90€
Quittenmousse, Quitteneis und Quittentörtchen

Alle Preise inklusive MwSt. Änderungen vorbehalten

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. mit Schwefeldioxid
7. mit Phosphat
8. mit Süßungsmittel
9. koffeinhaltig

 

 

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Schuch’s Restaurant GmbH, Geschäftsführer Jürgen Schuch, Alt Praunheim 11, 60488 Frankfurt am Main
Telefon 069 761005, Telefax 069 7682674
www.schuchs-restaurant.de
info@schuchs-restaurant.de

 

Öffnungszeiten
mit durchgehend warmer Küche bis 22:00
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag 17:00-23:00
Freitag, Samstag und Sonntag 12:00-23:00
Montag Ruhetag

 

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