Unserer Speisekarte

 

Unsere Aktion vom 04. Januar bis zum 19. Februar 2018

Rinder-Roulade 19,90€
nach überlieferter Familienrezeptur gefüllt mit Dörrfleisch, Zwiebeln und Gewürzgurken nebst Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Gegrillte Kalbsleber „Berliener Art“ 19,90€
mit Schmorzwiebeln, Apfelsplaten und Kartoffelpüree
Degustationsportion 14,90€

Knusprige Entenkeule 24,90€
auf Orangen-Balsamicojus mit Kartoffelgratin und Zuckerschoten - glutenfrei

Lammrücken am Knochen 27,90€
rosa gebraten, serviert mit Kräuterbutter, mediterranem Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln - gluten- und auf Wunsch auch laktosefrei

 

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse 3,90€
mit Apfel-Musik, Brot und Butter

Karotten-Ingwersuppe 5,50€
mit Kokosnussmilch - glutenfrei / vegan

Rinderkraftbrühe 5,90€
mit Leberknödel

Bunter Vorspeisensalat der Saison 5,90€
mit Apfelbalsamicodressing und gerösteten Sonnenblumenkernen — vegan, laktose- und glutenfrei

Feldsalat 7,90€
mariniert in Apfelbalsamico-Dressing mit karamellisierten Walnüssen

Des Schäfers liebste Vorspeise 9,90€
Gratinierter Hirtenkäse auf einer Apfelscheibe und Toast an knackig frischen Blattsalaten in Apfelbalsamico-Dressing

 

Vegetarisch

Gebackene Aubergine 14,90€
mit Ratatouillegemüse und Hirtenkäse gefüllt auf Tomatensoße mit Reis – glutenfrei und auf Wunsch (ohne Käse) auch laktosefrei / vegan

Waldzwerge im Nudelnest 13,90€
Pilze der Saison in Rahmsoße auf frischen Bandnudeln

 

Fisch

Bachsaiblingsfilet frisch aus dem Spessart 22,90€
auf der Haut gebraten an Zitronenhollandiase mit Reis und Zuckerschoten – auf Wunsch auch gluten- und laktosefrei
Degustationsportion 16,90€

 

Unvergesslich

„Himmel und Erd´“ auf unsere Art 10,90€
gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree und Schmorapfel - glutenfrei

Apfelbratwurt 12,90€
mit unserem Apfelsenf, an Bratkartoffeln und kleinem Saisonsalat - gluten- und laktosefrei

Unser Apfel-Hacksteak 15,90€
mit Calvados-Rahmsoße, dazu Apfel-Kartoffelkroketten und ein kleiner Saisonsalat

Hausgebeizter Sauerbraten „Großmutter Margarethe“  17,90€
3 Wochen in Apfelwein mariniert dazu Apfelweinsoße, Kartoffelklöße und Apfelkompott
Degustationsportion 13,90€

Unser Apfelschnitzel 16,90€
vom Schweinerücken mit fruchtiger Tresterpanade und gebratenem Apfelring dazu Pommes frites und ein kleiner Saisonsalat

 

Kurz gebraten

Schuch´s Schweinelendchen 19,90€
mit Apfelsenfkruste auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfelkartoffelkroketten und Saisongemüse
Degustationsportion 14,90€

Rumpsteak vom Angus Beef 24,90€
mit Schmorzwiebeln und Pommes frites – gluten- und laktosefrei

Rumpsteak vom Angus Beef 25,90€
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Saisongemüse – glutenfrei

Rumpsteak vom Angus Beef 27,90€
mit Apfel-Senkkruste auf herzhafter Apfelwein-Soße dazu Apfel-Kartoffelkroketten und Gemüse

 

Unsere Desserts im Sommer

Kaffeeeisbecher 6,50€
Kaffee- und Haselnusseis dazu Sahne und Karamell-Baileyssoße
wahlweise mit Espresso 7,50€

Warmes Schokoladentörtchen 5,50€
mit Kaffeeeis und Beerensoße

Vanille Panna-Cotta 5,50€
mit Apfelwein-Quittengelee und Mandelhippe

 

Die süßen Verführungen

Ofenwarmer Apfelstrudel 4,90€
mit Vanillesoße und Vanilleeis und Sahne

Gebackene Apfelküchlein 4,50€
mit Vanillesauce und Sahne

Apfel-Tiramisu 4,90€
mit Mascarponecreme auf Schokoladensoße


Alle Preise inklusive MwSt. Änderungen vorbehalten

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. mit Schwefeldioxid
7. mit Phosphat
8. mit Süßungsmittel
9. koffeinhaltig

 

 

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Schuch’s Restaurant GmbH, Geschäftsführer Jürgen Schuch, Alt Praunheim 11, 60488 Frankfurt am Main
Telefon 069 761005, Telefax 069 7682674
www.schuchs-restaurant.de
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Öffnungszeiten
mit durchgehend warmer Küche bis 22:00
Montag 17:00-23:00
Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag 12:00-23:00
Mittwoch Ruhetag

 

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