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Aktuell zur Spargelsaison – unsere neue Sommerkarte folgt am 20.06.2023

Vorneweg

Wetterauer Handkäse einfach 5,50€
mit Musik, Röstzwiebel-Kümmelhippe dazu Brot und Butter

»Der Hesse macht Urlaub« 8,50€
Handkäse mit Tomaten-Vinaigrette, gegrillter Salsiccia und Brotchips

Spargel-Cremesuppe 7,90€
mit Spargelstückchen – glutenfrei

Carpaccio vom Kalbstafelspitz 13,50€
serviert mit mariniertem Spargel-Erdbeersalat, Sauerampfer, Knusperstange und Schuch´s Apfel-Balsamico von 1999 – ohne Knusperstange auch glutenfrei möglich

»Grüne Soße mal anders« 10,90€
Sauerrahm-Eis auf Senf-Eischaum mit Frankfurter Grüne Soße Kräuterschnee & Kartoffelchips

Gegrillte Riesengarnelen 14,90€
auf Karottenpüree serviert mit Babyspinat, Zitronen-Crumble und Yuzo-Dashi

»Vorspeisenplatte« 15,90€ p.P.
Halbes Bio-Ei mit Frankfurter Grüne Soße, Rinderschinken, Wild-Salami, gebratene Riesengarnelen mit Karottenpüree, Handkäse mit Tomaten-Vinaigrette, Brot und zweierlei Butter. Immer für 2, 4, 6...Personen bestellbar.

Vegetarisch

4 halbe Bio-Eier 14,90€
mit Frankfurter Grüne SOße und Drillingskartoffeln – glutenfrei

Vegan

Veganer Burger 19,90€
Beyond Meat im Körnerbun mit leichter Chilli-Mayonnaise, Rukola & Gurke dazu Fritten und BBQ-Soße

Fisch

Filets von der Dorade 28,90€
auf der Haut gebraten dazu Yuzo-Dashi, Babyspinat und Drillingskartoffeln
Degustationsportion 20,90€

Frischer Spargel aus der Region

Portion Spargel
mit Sauce Hollandaise oder Butter dazu Drillingskartoffeln – glutenfrei
vegetarisch 23,90€
mit Schnitzel vom Schweinerücken 26,90€
mit Filetmedaillons vom Jungschwein 27,90€/33,90€
mit Kalbstafelspitz 27,90€/34,90€
mit Dorade 28,90€/37,90€
mit Entrecôte 43,90€

Unvergesslich

Hähnchen-Burger 19,90€
Knusprig gebackenes Hähnchenbrustfilet im Körnerbun an leichter Chilli-Mayonnaise, Rukola & Gurke dazu Fritten und BBQ-Sauce

Frankfurter Schnitzelchen 19,90€
vom Schweinerücken mit Apfel-Tresterpanade dazu Frankfurter Grüne Soße, Bratkartoffeln und ein kleiner Saisonsalat

Schuchs´s Schweinelendchen 22,90€
mit Apfel-Senfkruste auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten und zweierlei Karotten
Degustationsportion 16,90€

Rosa gebratener Tafelspitz vom Kalb 26,90€
mit Morchelsoße auf Kartoffelpüree serviert mit Blumenkohl nach polnischer Art
Degustationsportion 18,90€

Kurz gebraten

Tagliatelle mit Riesengarnelen 21,90€
serviert mit Babyspinat

Geschmorte Ochsenbäckchen 23,90€
mit Portwein-Balsamicojus dazu Kartoffelpüree und Blumenkohl nach polnischer Art

Entrecôte vom Black Angus Beef 250g
34,90€ mit Kräuterbutter, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Für unsere Kleinen

Kartoffel-Reibekuchen 7,90€
mit Apfelmus

Frische Nudeln 8,90€
mit Butter und Parmesan

Hühnchen-Schnitzel 10,90€
mit Tomaten-Ketchup und Pommes frites

Dessert

Frühjahrs Verführung 5,50€
Erdbeer-Cremeeis mit Cointreau-Schaum und Zitronen-Crumble

Haselnuss-Schokoladen-Brownie 9,90€
mit Himbeer-Portweineis und kalt gerührten Himbeeren – mit Sorbet auch vegan erhältlich

Gebackene Apfelküchlein 8,90€
mit Vanillesoße und Vanilleeis

Oreo Parfait 9,90€ mit weißer Schokolade ummantelt dazu Maracuja

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Speisekarte

Dessertkarte

Alle Preise inklusive MwSt. Änderungen vorbehalten

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. mit Schwefeldioxid
7. mit Phosphat
8. mit Süßungsmittel
9. koffeinhaltig

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